シャンパン＆ワイン　フィネス（Champagne and Wine Finesse） | サービスメニュー | ”キャビアコース”をはじめました！

33,000円

(（税・サービス込）)

シャンパンとの最高の組合せキャビアコース。 シャンパーニュと濃厚なフレッシュキャビアの官能的な出逢いをフルコースで。 横浜で唯一のシャンパンレストランにて、忘れられない晩餐です。 ≪キャビアコース≫ 　お一人様 33,000円（税・サービス込） ◆フレッシュ　キャビア（ロシア、イラン、ラトビア産など）　20g ◆季節野菜のムース コンソメのジュ、ウニ添え ◆サーモンと甘エビのタルタル　シャンパン漬けのイクラを乗せて ◆フランス産フォアグラのポワレ　マデラソース ◆長野産リンゴのポタージュ　ホロホロ鶏のルーローと共に ◆旬魚とホタテののポワレ　ブールブランソース ◆ビュルゴー家シャラン鴨のロティ　ペリゴール産トリュフと赤ワインのソース ◆生ガトーショコラ　季節のアイス添え ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ご予約お待ちしております！